シュークリーム店などを展開する麦の穂（大阪市北区）は9月20日、ウィング新橋（港区新橋2）に「ココフラン ウィング新橋店」（TEL 03-3572-8211）オープンした。

　同社はシュークリーム「ビアードパパの作りたて工房」、スティックケーキ「36STICKS」、焼きドーナツ「RingRingRing！」など、焼き菓子店5業態と「繁昌うどん」「温や」「愉々家」などのうどん店4業態を国内外に400店以上展開。「ココフラン」は2008年12月に1号店を福岡にオープンし、現在15店舗を運営する。

　ウィング新橋への出店は、2010年に同日オープンした「ビアードパパの作りたて工房」と「愉々家」に続く3業態目。同じ敷地内に複数の業態を展開することで「当社のブランドを新橋周辺のユーザーに発信する」（同社 スイーツ東営業部・澤田智宏さん）狙い。

　店舗面積は5.6坪で、テークアウト専門。「アップルリング」（170円）、「ミルフィーユ」（126円～）、「エッグタルト」（136円）、「クレームブリュレ」（180円）の4品を提供する。先々は、品数の展開や同店オリジナル商品の開発なども検討しているという。

　営業時間は10時～23時（日曜・祝日は22時まで）。