「築地銀だこ」などの外食事業を展開するホットランド（群馬県桐生市）が7月26日にオープンした新業態「ギンダコハイボール横町」（港区浜松町2、TEL 03-5777-3701）の滑り出しが好調だ。

「ギンダコハイボール横町」店内の様子

　同店は、「浜松町ハイボール酒場」「築地銀だこ」「B級グルメの星 銀ちゃん」「唐揚げ専門店 ホットヤ」から成る複合店。うち、「唐揚げ専門店 ホットヤ」は同店が1号店となる新業態。同業態は8月3日に日本橋人形町に単独店舗をオープンしている。

　横町をイメージした店舗の面積は47坪と広く、テーブル数は33卓ですべて立ち飲み用。利用客は屋台風の店舗からCODで好みの商品をオーダーする。定員は約80人で、ターゲットは近隣のサラリーマン層。実際の利用者もサラリーマンが中心という。

　ドリンクは生ビール（450円）のほか、「年配の方には懐かしく、若い世代には飲みやすく新しいドリンク」（同社広報担当の林達也さん）というハイボール15種類（350円～）を用意する。フードメニューは、たこ焼き各種（4個入り300円～）、「たこの生春巻き」「たこのガリシア風」などタコを使った各種料理（各450円）、「ぶつぎり」「手羽先」「なんこつ」などの鶏から揚げ（350円～）、「浜松ギョーザ」（350円）、「とんぺい焼」（350円）、「ソース焼きそば」（500円）など。

　目標月商は2,000万円。林さんは「夕方には待ちも出るほど反響をいただいている。売上は平日で100万円を超えており、金曜日には120万円を超えることもある。この分だと目標を超えるのでは」と想定以上の手応えに喜びを表す。

　今後の同業態の展開については、「横町スタイルの場合箱の規模も必要なので、このまま次々展開…というのは難しい。まずは結果を見て考えたい」とも。

　営業時間は15時～23時30分。