新橋に10月13日、イタリアンレストラン「OSTERIA Pagina（オステリア・パージナ）」（港区新橋3、TEL 03-5511-2727）がオープンした。

　経営は名古屋市内で「TRATTORIA Pagina（トラットリア・パージナ）」など、店舗ごとにシェフの個性を生かしたイタリアンレストラン3店舗を展開するモテナ（名古屋市中区）。今回が東京進出1号店となる。

店舗面積は30坪、席数は37席。事務所物件を改装し、木と白壁を生かしたシンプルな内装で観葉植物などの緑を多用し、落ち着いた雰囲気に仕上げた。店名の「パージナ」は「1枚の葉」を意味し、「1枚足すだけで三つ葉のクローバーが幸せの象徴となるように、おいしい料理（＝1枚の葉）を提供することで、人が幸せになるように」との願いを込めたという。

　料理は手打ちパスタを中心に提供。鎌倉野菜や根菜などを積極的に取り入れ、さらにホルモンを使用したオリジナルパスタも充実させる。メニューは、「いろいろホルモンのパッパルデッレ」（1,600円）、「鎌倉野菜のバーニャカウダ」（1,400円）、「ブランド豚のグリル」（2,200円～）、「鴨もも肉と砂肝のコンフィ」（2,400円）など。店内にガラス張りの大型ワインセラーも設置し、イタリア全土から厳選したワインを常時100種類以上そろえる。料理7品にフリードリンクが付いた女性限定コース（4,500円）も1日3組まで用意する。

　同社の小山内正典社長は「東京は名古屋とは賃料が違うため、コストを抑え、同じクオリティーの料理を提供するためにもこの場所を選んだ。サラリーマン時代近くで働いていたことがあり土地勘があったことや、近隣にイタリアンの店が少なかったのも新橋出店の決め手」と話す。「古いビルだが、昭和の雰囲気が気に入っている。入ってみたら緑がいっぱいで『ビル街にこんな所があったんだ』と感じていただければ」とも。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～23時。日曜・祝日定休。