新橋プラザビル（港区新橋4）地下1階にあるフレンチレストラン「La FinS（ラ フィネス）」（TEL 03-6721-5484）オーナーシェフの杉本敬三さんが、小山薫堂さんプロデュースの料理人コンペティション「RED-U35」のファイナリスト6人に残った。