「NINJA SPEED（ニンジャスピード）」が4月2日、東京ワールドゲート神谷町トラストタワー（港区虎ノ門4）1階屋外広場「TWGスクエア」でキッチンカー出店を始めて1カ月がたつ。

3月に販売した「甘辛仕立ての飛騨牛しぐれ煮巻き」

　森トラストグループが進める産業支援プロジェクト「CoCo JAPAN」の一環。ミツカングループとハタプログループが展開する「ニンジャスピード」ではこれまで、同施設2階の「CoCo Lounge（ココラウンジ）」で販売を行ってきたが、より多くの来街者やオフィスワーカーに提供しようと、3月から1階広場でのキッチンカー営業に切り替えた。

　同店では3月、岐阜県美濃市と連携し、全メニューに同市を代表するブランド米「ハツシモ」を使った「甘辛仕立ての飛騨牛しぐれ煮巻き」などを販売した。

　今回は、「NINJA SET SINGLE」（580円）、「NINJA SET DOUBLE」（980円）、月替わりメニューを販売する。セットメニューにはみそ汁を付ける。

　「ハタプログループ」代表の伊澤諒太さんは「『できたての巻きずしで心を満たす』がコンセプト。酒かすを原料とした赤酢を使った『赤シャリ』は温度にもこだわり、できたてならではの味を提供する。今後も全国の自治体とコラボしたメニューを用意する。一度試してみてほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時30分～14時。土曜・日曜定休。