虎ノ門の「Sustainable Food Park（サステナブル・フード・パーク）」（港区虎ノ門1）に8月25日、キッチンカー「ハレトラ屋台」がオープンした。

「トラから弁当」

　「サステナブルフード」をテーマに掲げる同店。千葉県の農園から直接仕入れた野菜や、国産米「コシヒカリ」を使った手作り弁当やドリンクなどを提供。弁当は、近隣にあるフレンチ「Rayons de soleil（レイヨン・ドゥ・ソレイユ）」のシェフが作る。キッチンカー横にはテラス席12席を設ける。

　メニューは、揚げたて唐揚げにバルサミコソースを合わせた「トラから弁当」（990円）や自家製3種のこうじドレッシングで仕上げた「農園サラダ」（480円）など。ドリンクは、エチオピアの農園から仕入れた豆を使った水出しコーヒー（350円）などを用意。「自家製塩麹（こうじ）生レモンサワー」（750円）やハイボール（800円）、ビール（1,100円）、ワイン（880円）などのアルコールも提供する。

　店主の石川裕美さんは「虎ノ門で働く人や住んでいる人たちに、健康的な食事を取ってほしい。弁当やアルコールの種類を順次、増やしていく。週末には野菜や魚を扱うマルシェを開く予定で、働く人と住民が交流の輪が広がる場所を目指したい。ぜひ気軽に利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は11時20分～23時。土曜・日曜・祝日定休。