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新橋にラーメン店「三浦商店」 「家系」ベースに

「MAX醤油」

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 「横浜家系ラーメン 三浦商店」(港区新橋2、TEL 03-6263-8893)が新橋駅前ビル1号館にオープンして8月16日で2カ月がたった。

店内の様子

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 店舗面積は約33平方メートル。席数はカウンター席8席を含む16席。運営会社の「YOSHITUNE」(横浜市)はこれまで、韓国料理店や肉バルなど、さまざまなジャンルの飲食店を展開してきた。同店では「家系ラーメン」をベースに、豚の生ガラのみで炊き上げた豚骨スープと太麺を組み合わせたラーメンを提供する。

 メニューは、「王道醤油豚骨ラーメン」「まろ旨塩豚骨ラーメン」(以上、900円)、「チャーシュー醤油(塩)」(1,300円)、「辛ネギ醤油(塩)」(1,100円)のほか、チャーシュー3枚、味玉1個、のり5枚をのせた「MAX醤油(塩)」(1,500円)など。「肉飯」(400円)「ネギ丼」(350円)、「餃子6個」(550円)、「枝豆」(400円)などのサイドメニューも用意する。アルコールドリンクは、ビール、レモンサワー、ハイボールウイスキー(450円~)など。

 店長の中村仁志さんは「最後の一滴まで飲み干したくなるような、濃厚スープに仕上げている。ランチや飲みの締めにも立ち寄っていただき、新橋で働くサラリーマンに元気をつけてもらいたい」と話す。

 営業時間は11時~23時30分(土曜日は20時まで)。日曜定休。

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