虎ノ門にハンバーガー店「ZERO TORANOMON BURGER」（港区西新橋1、TEL 03-6273-3719）が、オープンして1カ月がたった。

「虎ノ門ミックスジュース」（左）、「ケールとバナナのデトックスジュース」（右）

　4月20日にオープンした同店。「本当においしいバーガーの提案」をテーマに、牧場から直接仕入れた松阪牛肉100パーセント使ったハンバーガーをメインに提供する。現在種類の提供は中止しているが、クラフトビールやカクテル、テキーラなども取りそろえており、夜はバーガー・バーとして営業する。

　メニューは、「ZERO松阪牛バーガー」（1650円）、白カビチーズ「ブリドモー」を使った「ZERO松阪牛チーズバーガー」（2370円）、水牛のモッツァレラチーズ「ブーファラ」を使った「生ハムとブッファラの松阪牛バーガー」（2530円）、「チキンカツバーガー」（1000円）など。サイドメニューは「オニオンリング」や「フレンチフライ」（以上、250円）を用意する。ドリンクメニューは、「ケールとバナナのデトックスジュース」「有機生姜とパイナップルジュース」、パインや桃、かんきつ類を使った「虎ノ門ミックスジュース」（以上、650円）など、毎朝店内で作った自家製フレッシュジュースをオリジナルのクリア缶で提供する。

　影山広輔店長は「スタッフは、イタリアンやフレンチ、アメリカン、メキシカン、日本食の料理人が集結したチームで構成しており、今までにないものを作っていくことを常に考えている」と話す。「新しい視点で提案する、松阪牛を使ったバーガーを一度食べに来ていただけたら」とも。

　現在の営業時間は11時30分～20時（テークアウト販売は21時まで）。日曜定休。