新橋にレストラン「DELI＆BAR（デリ＆バル）1899 東京」（港区新橋6、TEL 03-3432-1899）が、1月16日にオープンした。

各種デリメニューが並ぶショーケース

　2018年12月に新規開業した「ホテル1899東京」の1階に併設する同レストラン。「ヘルシーでおいしいものを、あれこれ、少しずつ楽しめる、お食事どころ」をコンセプトに、抹茶やほうじ茶など日本茶を使った日替わりの「お茶料理」をメインに提供する。席数は42席。

　フードメニューは、常時10種類以上をそろえる総菜（120円～）。メインは「お茶ソーセージと彩り野菜のグリル」（400円）、「グリルチキン抹茶チーズソース」（380円）などを提供。セットメニューもそろえ、11種のデリメニューから数品を選びワンプレートで提供する「お食事セット」（980円）、デリメニュー5種詰め合わせの「デリセット」（600円）などを用意する。スイーツは、京都・宇治産の抹茶を使った「お濃茶ジェラート」（450円）や抹茶クリームをサクサク生地に挟んだ焼き菓子「バッフェルサンド」（380円）、お茶と日本酒で作る「酒抹茶ケーキ」、「酒ほうじ茶ケーキ」（各300円）などを用意する。

　ドリンクメニューは「1899」オリジナルのお茶を含め10種類を取りそろえる。専属の日本茶のプロ「茶バリエ」と茶農園が共同開発した「江戸番茶」、茶葉6種をブレンドした甘みが特徴の「深蒸し煎茶」（以上、500円～）など。夜のバータイムは緑色の「抹茶ビール」（790円）や、「玉露マティーニ」「抹茶モヒート」（各1,000円）など、日本茶を使ったアルコールメニューを用意する。14時からはアルコールに合わせ、おつまみならぬ「お茶まみ」もメニューに追加。ポテトフライにひき茶を振りかけた「フィッシュ＆茶ップス」、薫製した信州地鶏の「抹茶レバーペースト」（各300円）などを用意する。フード、ドリンクはすべてテークアウトに対応する。

　広報担当者は「オリジナルのお茶料理を少しずつ手ごろな価格で提供するので、『色んなメニューをたくさん楽しみたい』という方に来てほしい。男性の街のイメージが強い新橋に、ディナーでも女性が一人で楽しめる、新スポットにしたい。バータイムはノンアルコールメニューもそろえている。飲めない人も、飲まないシーンでも、気軽に来店してほしい」と話す。

　営業時間は11時30分～22時。