第一ホテル東京（港区新橋1、TEL 03-3501-4411）は6月1日より、同ホテル地下1階の「世界バイキング エトワール」で全長1メートルの巨大エクレアを提供する。

　英語の語彙（ごい）として初めてエクレアが登場したのが1861年であることから、今年をエクレア誕生150周年とし、巨大エクレアの提供を企画したという。

　エクレアは約50人分。1日1本焼き、ディナーバイキングのデザートとして提供する。同エクレアは、シューの中にカスタードクリームとスポンジが入った同ホテルのオリジナル。カスタードクリームは1.5キロを使う。

　ディナーの営業時間は17時～21時。エクレアは18時30分より提供。料金は、平日＝5,300円、土曜・日曜・祝日＝6,000円（2時間制）。8月31日まで。