ウクライナ料理と日本料理を掛け合わせた創作料理をする飲食店「スマチノーゴ」（港区西新橋1、TEL 03-6811-1501）が9月7日、西新橋にオープンした。
新橋経済新聞の2025年年間PV（ページビュー）ランキング1位は、「新橋に『元祖ニュータンタンメン本舗』 新橋店限定メニューも」だった。
「居酒屋革命 酔っ手羽 新橋店」（港区新橋2）が11月17日、リニューアルオープンした。
インターネット発のキャラクター「重音テト」とのコラボイベント「居酒屋 かさね in 鯨の胃袋 浜松町店」が12月7日、浜松町の「大衆くじら酒場『鯨の胃袋 浜松町店』」（港区浜松町2、TEL 03-6206-1185）で行われた。
酒専門買い取り販売店「キャビンリカー東京新橋店」（港区新橋2、TEL 0120-010-939）がニュー新橋ビル1階にオープンして1カ月がたった。
「MOONRISE SHOKU-ON（ムーンライズ・ショクオン） 和の饗宴（しょくえん） 音と食と語りの夕べ」が11月15日、光明寺（港区虎ノ門3）で開催された。
2位に輝いた「マンモスコーヒー虎ノ門店」（写真提供＝マンモスコーヒージャパン）
和平合意「完全な履行を」