ウイスキーバー「BAR SHUEN（バー・シュエン）」（港区西新橋1）が12月1日、西新橋にオープンした。

店内の様子

　「カジュアルバー」をコンセプトに掲げる同店。ウイスキーを中心に50～60種類の酒を用意する。席数は12席。

　店主の平松祐希さんは1997（平成9）年生まれ、名古屋市出身。ウイスキー好きで、会社員としてコンサルティングの仕事を続けながら知人のバーで現場経験を積み、今年5月に銀座で間借り営業を始めた。利便性などから新橋エリアで出店先を探し、コンセプトに合う場所として西新橋を選び、自分の店を持ちたいという思いをかなえた。

　メニューは、「角」（700円）や「知多」（1,000円）などの国産ウイスキーや、「グレンリベット12年」（1,100円）、「ボウモア12年」（1,200円）、「ラガヴーリン16年」（1,300円）などのシングルモルトのほか、「ウイスキーサワー」「ミントクーラー」「ゴッドファーザー」（以上1,000円）、「オールドファッションド」「スコッチオーレ」（以上1,200円）などのカクテルも用意する。

　フードは、「スモークポテチ」（600円）、「ビーフジャーキー」（800円）、「本日の春巻き」「フレンチフライドポテト」（以上1,200円）、「ビーフカレー」（1,800円）などを提供する。

　平松さんは「若い世代にも親しみを持ってもらえるよう、入りやすい雰囲気を意識している。ご飯をがっつり食べるというより、軽く1、2杯楽しむイメージで気軽に足を運んでほしい」と話す。

　営業時間は19時～24時。土曜・日曜・祝日定休。