汐留・イタリア街に12月22日、クラフトビール店「FLOW inn（フローイン）」（港区東新橋2、TEL 03-6459-0111）がオープンした。経営は京橋で焼肉店「銀座焼肉うっしっし」などを展開するエス・フロウイング（中央区）。

「FLOW inn（フローイン）」の外観

　店舗面積は約15坪。ウッドテイストの店内は、ゆったりとした空間にテーブル、カウンター、スタンドの全36席を用意。60インチの大型スクリーンでスポーツ観戦なども楽しめる。

　店名の由来は、「いろいろな人が流れ込む、つながる、交流ができる店にしたい」との思いからつけたと和嶋店長。土地柄サラリーマンが中心だが、女性客や近隣住民なども訪れるという。「オープンから1カ月がたち、意外と人通りが少ない印象もあるが、この店を基点に人の流れが変われば」とも。

　現在提供しているクラフトビールは6種類（half pint＝650円～、pint＝850円～）。同社の社長が味にほれ込み、同店をオープンさせるきっかけになった「セントアーチャー」をメーンに提供する。

　米国のサンディエゴで醸造する「セントアーチャー」は、柑橘系の風味とホップの苦味が特長。「セントアーチャーIPA」「セントアーチャー ブロンドエール」「セントアーチャー ホワイトエール」など、同じ銘柄でも異なる味わいが楽しめる。ドラフトビールは「サントリープレミアムモルツ」（600円）、ボトルビールは米国のブリュワリーを中心に約15種類を用意。「ストーンIPA」（900円）、「バラストポイント ペールエール」「ブルックリンイーストIPA」「サミュエル・アダムズ・ボストン・ラガー」（以上800円）など。

　ディナータイムの人気メニューは、にんにくのブランド種である「福地ホワイト六片」を使用した「にんにくの丸揚げ」（580円）や「パテ・ド・カンパーニュ」（680円）、「牛肉のビール煮」（1,280円）、「ローストチキン」（1/2羽＝1,280円、1羽＝2,400円）、「厳選ステーキ」（1,980円）など。「おいしい料理をしっかり食べてもらい、おいしいビールを味わってもらいたい」と和嶋店長。ドリンクは各種ビールのほか、ウイスキー、カクテル、ワイン、シャンパン、焼酎、ソフトドリンクなども用意する。

　ランチメニューは、牛肉をビールで煮込んだ「BBカレー（ミニサラダ、スープ付）」（800円）や女性に人気の「サラダランチ（パン、スープ付）」（800円）、週替わりメニューなど。すべてのメニューにオーガニックコーヒーが付く。店頭では弁当も販売している。

　「季節に合わせてメニューも変える予定。旬な時期に旬なものを提供していきたい」と和嶋店長。「この店が出会いや癒やしの場になり、笑って楽しく過ごせる空間のお手伝いができれば」とも。

　営業時間は11時30分～（ランチメニューは14時まで、ディナーメニューは18時～、ラストオーダーは22時）。土曜は18時から営業。日曜・祝日定休。