新橋三丁目交差点近くに名古屋発の空揚げバル「がブリチキン新橋店」（港区新橋3、TEL 03-6435-8967）がオープンして1カ月が過ぎた。高円寺店に次ぐ都内2店舗目で、席数はテーブル＝24席、カウンター＝8席。

店舗外観

　同店は日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で3年連続金賞を受賞した実績があり、皮はパリッとした食感で、身は柔らかくジューシーで、「一度食べたらやみつきになる味」（同店）という。

　メニューは「からあげ」と「骨付き鳥」が定番で、「からあげ」は「骨なしもも」（350円）、「すなずり」（390円）、「手羽先」（350円）など、いくつかの部位から選べる。「骨付き鳥」は柔らかくジューシーで食べやすい「ひな鳥」（890円）、歯応えがあり濃厚な味の「おや鳥」（890円）がある。それぞれ50円追加でカレーや激辛など数種類のトッピングを加えることもできる。そのほか、「枝豆」（190円）や「さっぱり豆腐サラダ」（390円）、油揚げの長ネギ詰めチーズ（390円）など空揚げ以外のメニューも充実している。

　ドリンクでは、オレンジやレモンなどの果実を漬け込んだウイスキーで作る「漬け込みハイボール」（490円）が一押しメニュー。他に「生ビール中ジョッキ」（450円）、「ウーロンハイ」（400円）などの定番ドリンクも取りそろえる。200円追加で「男前がブ飲みジョッキ」に増量できる。

　中島店長は「オープン時に派手な告知をしなかったため、当初は客もまばらだったが、今では毎晩19時過ぎにはほぼ満席になる。その半数近くはリピーターで、中には一番出勤率の高いアルバイトよりも店に顔を出してくれる常連さんもいるほど。これからも活気ある店づくりを目指したい」と意気込む。

営業時間は17時～翌1時15分（ラストオーダー）。