西新橋に5月9日、ドイツビールをメーンにヨーロッパと日本のドラフトビールを提供するビアバー「ヴルストハウス虎ノ門」（港区西新橋1、TEL 03-6206-1619）がオープンした。店舗面積は8.5坪。収容人数はスタンディング＝18人、テーブル＝テラス4席を含む16席の最大34人。

　同店は、グラフィックデザイナーのオーナーが個人経営する「EURO STAR CAFE（ユーロスターカフェ）」（千代田区神田錦町）の姉妹店。「高いイメージのあるドイツのドラフトビールやソーセージを、焼き鳥屋感覚で手軽に楽しめる店にしたい」（店長の村松さん）として、キャッシュオン・システムでコストを抑える。

　ドラフトビールは7～8種類を用意。ドイツの「レーベンブロイ」（400円）と「パウラナー　ヘーフェヴァイス」（650円）は、専用グラス（330ミリリットル）で常時提供。このほかのゲストビール（300ミリリットル）は、定期的に銘柄を入れ替えて提供する。「上限650円で、ドイツやイギリスのドラフトビール、日本のクラフトビールを出す」（村松さん）。このほか、ドイツワイン（400円～、赤白、各3種）も。

　フードのメーンはグリル料理。ドイツソーセージは「ニュルンベルガー（2本）」（シングル＝300円、ダブル＝550円、トリプル＝800円）、「レーゲンスブルガー」（同＝500円、同＝950円、同＝1,350円）、「ブラードヴルスト」（1,100円）など10種類以上を用意。4種類の盛り合わせプレート（900円～）も。このほか、仕入れ次第で「ポークステーキ」（500円～）、「ビーフステーキ」（700円～）、「エリンギバター」「季節の野菜のグリル」（以上300円）などのグリル料理や、「ジャーマンポテト」「グーラッシュ（牛肉の煮込み）」（以上400円）なども。ランチ（850円）は、ポークジンジャーやカレーなど2～3種類を提供する。

　営業時間は、平日＝11時45分～23時45分、土曜＝12時～21時30分。日曜・祝日定休。

　同店は6月1日13時から、同時期に開店した隣店「NIKO DENSAKU（ニコデンサク）」との共催で「春のプチよ市2013　in虎ノ門」を開催。同イベントは「EURO STAR CAFE」で春と秋の年2回、国内のビール醸造所関係者など招き開催していたものを、同店の「お披露目をかねて」行うもの。今回はベアレン醸造所（岩手県盛岡市）のたる生7種類をメーンに、複数のドラフトビールと限定フードメニューを提供する。「NIKO DENSAKU」は、岩手の地酒や焼酎、海鮮料理を提供する。フード、ドリンクとも1品400円。単品売り以外に、5枚つづりのチケット（2,000円）も用意。売り切れ次第（日没前後を予想）終了。