パスタ専門店「ワイルドレッドパスタ 新橋店」がニュー新橋ビル（港区新橋2）1階にオープンして、12月11日で1カ月がたった。

　ホットランドネクステージ （中央区）と、「ワイルドレッドパスタ」を展開する1969（文京区）が業務提携してオープンした同店。芝大門店、神保町店に次ぐ3店舗目となる。

　ラーメンやカレーのように気軽に通える日常の一杯を目指すという同店は、大盛り無料や、皿からあふれるほどのソースの量、ソースとパスタを一緒に煮込み一体化させる製法などが特徴。

　メニューは、「トマトパスタ」（990円）、「カルボナーラ」（1,150円）、「明太子（めんたいこ）クリーム」「ミートソース」（以上1,090円）。パルメザンチーズ、揚げナス、ベーコン、あぶりチーズなどのトッピングメニューや、残ったソースに加えリゾット風にする「シメ専用のバターライス」（150円）、ワインなどのアルコールメニューも用意する。

　ホットランドホールディングス広報室の丸山美嘉さんは「おいしいのはもちろん、価格・ボリュームともに満足してもらえるパスタ屋を目指す。昼夜ともに気取らずパスタを楽しみたい時に立ち寄ってほしい。お薦めは、トマトパスタ、あぶりチーズトッピング、シメ専用バターライスの組み合わせ」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～22時。