新橋のシュラスコバル「個室 塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo」（港区新橋3、TEL 03-6432-4955）がオープンして1カ月がたった。運営は「Labotホールディングス」（港区）。席数は100席。

店舗内観

　飲食ビル「eatus新橋」7階に、1月4日にオープン。店内には「隠し扉」を設置した個室を設ける。ブラジルから直輸入した専用機で焼き上げたシュラスコや、農家から届く野菜を使った料理を提供する。客は12種類のソースとトッピングで自由自在にアレンジして味わえる。

　メニューは、1日3組限定の「肉バルNプラン」（3,000円）や、薫製ローストビーフ付きの「肉バルIプラン」（4,000円）などのコースを用意する。「シュラスコ肉と焼き野菜のラクレットチーズがけ」（2,180円）や、「シュラスコ肉と焼き野菜のチーズフォンデュ」（1,980円）、「焼き野菜のバーニャカウダ」（1,280円）、「フォアグラステーキ」（2,800円）なども提供する。

　「お客さまに、当店の肉とこだわりの農園野菜を食べて健康になってもらいたい」とマネジャーの梅津真郷さん。「自由にアレンジできることが当店の魅力。野菜だけでなく、ラクレットチーズやチーズフォンデュを注文する女性も多い。お気に入りの組み合わせを見つけてほしい」とも。

　営業時間は16時～24時。