虎ノ門のワッフル専門店「虎ノ門ワッフル」（港区虎ノ門2、TEL 03-3503-7038）がリニューアルオープンし、約半年が過ぎた。

クリスマス限定クリスマスマシュマロ

　店舗面積約1坪に満たないの同店は、小規模ながら、生地から仕込んで焼くワッフルを提供。マーガリンやショートニング、保存料を使わず、北海道の小麦、発酵バターを採用。虎ノ門勤めのビジネスマンやOLをターゲットに据える。一時はスタッフの病気療養があり閉店していたが、今年4月に前オーナーにかわり同店店長がリニューアルオープンした。

　定番商品は「キャラメルウォールナッツ」（200円）や、季節限定のワッフル。アンチョビーチーズやブラックペッパー、ベーコンチーズなどの塩系ワッフルも用意する。塩系のメニューは珍しいと、近隣に勤めるビジネスマンなどから好評という。

　同店店長の藤本康子さんは「虎ノ門の小さなホットスポットになれればと思い、日々ワッフルを焼いている。最近は虎ノ門以外にもたくさんの方に当店のワッフルを知ってもらいたく、公園マルシェなどにも出店している」と話す。「ソムリエからワインに合うワッフルをと要望いただいたのをきっかけにできた、アンチョビーチーズワッフルのように、他にはないオリジナルのワッフルを今後も作っていきたい」と抱負を話す。

　「4枚ずつ焼いているので、希望のワッフルが品切れしているときもある。事前に予約することも可能なので、気軽に声を掛けてもらえれば」とも。

　営業時間は11時30分～16時30分。月曜・土曜・日曜・祝日定休。