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新橋に焼き肉とワイン「うしごろバンビーナ」-「うしごろ」業態が新橋進出

焼き肉とワインの店「うしごろバンビーナ」外観

焼き肉とワインの店「うしごろバンビーナ」外観

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 新橋駅烏森口エリアに12月2日、焼き肉とワインの店「USHIGORO Bambina(うしごろバンビーナ)新橋店」(港区新橋2、TEL 03-6205-7429)がオープンした。経営はサング(港区)。

目玉メニューの「バンビーナステーキ」

 店舗面積は17坪で、店内はバル風な雰囲気、西麻布の焼き肉店「うしごろ」(港区)の姉妹店で、「うしごろ」の「妹のような存在」であることから、店名にはイタリア語で「女の子」を意味する「バンビーナ」を付けた。肉は「産地にこだわり過ぎず、その時一番良い状態の物を目利きで厳選」し、最高品質のA5ランクの「雌牛処女牛」にこだわる。中でも目玉メニューである「バンビーナステーキ」(1,500円)は特製ステーキソースで食べられる。また、ワインはワイン専門家監修の下「厳選」されており、フルボトル全て2,900円で提供。客層は20~40代の男女。

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 新橋店への出店経緯について同社スーパーバイザーの房 齊(ボウ セイ)さんは「恵比寿、中目黒、五反田に姉妹店舗があり、お客さまから多くのご要望を頂いたことと、もっとたくさんのお客さまにお楽しみいただきたかったから」と話す。今後について、「より多くのお客さまに上質なお肉とワインとアットホームな雰囲気で気軽に楽しめる店づくりをしていきたい」と意気込む。

 営業時間は17時~24時。

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