汐留シティセンター41階に4月5日、ワインとシーフード料理のダイニング「Brava table（ブラバテーブル）」（港区東新橋1、TEL 03-3569-7172）がオープンした。運営は外食事業を展開するブライトアンドエクセル（港区）。

　同社経営のフレンチレストラン「FISH BANK TOKYO」の一部を改装し、新たに設けた。店舗面積は85平方メートル、席数40席。食材やワインの仕入れは「FISH BANK TOKYO」と共通で、200種類以上そろうワインと、世界各国から毎日届くシーフードによるワインに合う料理をメーンに打ち出す。

　料理はカテゴリーにこだわらず、「ワインに合う料理」をコンセプトにセレクト。3種類以上常備する「本日入荷のフレッシュオイスター」（300円～）、「モンサンミッシェルのムール貝を白ワイン蒸しに」、「はまぐりとスペシャルオリーブオイル」、「根室産生ウニととろけるフランで」（以上、980円）などのタパスのほか、「ウニとノリのペペロンチーノ」「オイスターレモン」「青ネギとカラスミバター」の各パスタ（以上1,480円）など。

　3,800円の「ブラバセット」は、前菜、パテカンパーニュや天使エビのマリネなど、その日の「おすすめ」食材7～8種が入った「ブラバサラダ」、生ガキ、「赤エビのフリット」、ジャガイモのグラタン「ドフィノワ」、パスタなどがコースになっており、「初めての人や女性におすすめ」と店長の斉藤康平さん。デザートも10種類用意する。

　ドリンクはワインが主で、グラスワインはスパークリングも含め500円から。ボトルワインは2,800円、3,500円、4,100円。ビール（680円）、カクテル（780円～）もそろえる。

　オープンを記念して、今月28日までモエ・エ・シャンドンを100円で提供している。モエ・エ・シャンドンは30本用意したというが、「足りなければご用意させていただく」と斉藤さん。「こんなときだからこそ、汐留から食を通して、お客さまに元気を発信していきたい」とも。

　営業時間は17時30分～23時30分。土曜・日曜・祝日定休。