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「ラーメン 龍の家」のつけ麺

大つけ麺博2012・総選挙第2位「ラーメン 龍の家」のつけ麺「つけ麺 もつ」。魚粉を使わず豚骨スープと焦がししょうゆを合わせたつけ汁には、表面を炙った香ばしいもつをトッピング。自家製麺は、スープによく絡み喉越しの良い中太麺を使用する

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