フレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts（フレクルドーナツ）」の期間限定店が6月21日、虎ノ門にオープンして2カ月がたった。

「SUGAR ＆ SALT（塩フレクル）」

　2025年7月、渋谷区富ケ谷に1号店をオープンした同店。「どんな時代においても需要がある」とドーナツに着目し、立ち上げメンバーのパティシエ経験を生かし、シュー生地に似たフレンチクルーラーの専門店を開いた。国産の小麦と卵のほか、農家から直接届く季節のフルーツやハーブなどを使う。店舗面積は約17平方メートル。

　商品は、「軽い食感と卵と小麦の味わいが特徴」だという「FRECKLE DONUTS（フレクルドーナツ）」（356円）、粉糖をまぶした数量限定の「SNOWY SUGAR（スノーシュガー）」（324円）、高知・土佐産の塩を使った「SUGAR ＆ SALT（塩フレクル）」（395円）、静岡県杉本園の「深蒸し煎茶」を使った「SENCHA（煎茶）」（378円）を用意。フレクルドーナツ、カスタード、煎茶を入れた「差し入れBOX」（3個＝1,264円、6個＝2,495円）も販売する。

　朝長浩太郎店長は「ふんわり優しい味わいのドーナツを届けたいという思いからオープンした。素材のおいしさが生かされるフレンチクルーラーを目指す」と話す。「大切な人へのちょっとした差し入れや、日々を頑張る自分へのご褒美として活用してほしい」とも。

　営業時間は11時～20時。10月31日まで。