浜松町・大門交差点に「スープカリー専門店 札幌ドミニカ浜松町串特急店」（港区浜松町1）がランチタイム限定でオープンして2カ月が過ぎた。

ランチタイムのみ出される看板

　居酒屋チェーン「串特急」を展開するフーディアム・インターナショナル（静岡県沼津市）は「札幌ドミニカ」（東京都中央区）よりスープや食材を仕入れ調理販売する。店舗面積は約60坪、席数は130席。

　「串特急」ではランチタイムにスープカレー店を営業することで、普段居酒屋に来ない客層にアプローチでき、「札幌ドミニカ」でも店の認知度を上げることができたという。

　メニューは「チキンカリー」「野菜カリー」（以上980円）、「チキン野菜カリー」「ポークカリー」（以上1,100円）で、いずれもサラダとライスが付く。ベースとなるスープはオリジナルスープとトマトスープの2種から選べ、辛さは甘口から激辛までの6段階から選べる。トッピングは「半熟卵」「フライドオニオン」（以上100円）など5種を用意。

　フーディアム・インターナショナルの岡田さんは「以前は居酒屋としてランチを提供していたが、居酒屋というイメージが強く、客層も男性客が中心だったが、スープカレーを提供するようになって女性客にもお越しいただけるようなった」と話す。「今後もお客さまに喜ばれるよう、さまざまな取り組みをしていきたい」とも。

　営業時間は、札幌ドミニカ＝11時～14時（ラストオーダー）、土曜・日曜・祝日定休。串特急＝17時～翌4時30分（土曜・日曜・祝日は12時～）。