JR新橋駅烏森口近くに11月25日、炭火焼き肉・ホルモンをメーンに提供する立ち飲み居酒屋「大阪立ち飲み 炭火焼き肉・ホルモン 肉まる」(港区新橋4、TEL 03-3433-4567)がオープンした。店舗面積は約8.6坪で、席数は21席。

メニューの表紙に同店のコンセプト

　JR新橋駅烏森口近くに11月25日、炭火焼き肉・ホルモンをメーンに提供する立ち飲み居酒屋「大阪立ち飲み 炭火焼き肉・ホルモン 肉まる」(港区新橋4、TEL 03-3433-4567)がオープンした。店舗面積は約8.6坪で、席数は21席。

　経営は、大阪府内を中心にデリバリー事業などを展開する「プレックス」(大阪市浪速区)。今回新たな事業としてイートイン業態での出店に踏み切った。新橋への出店について、皆戸社長は「新鮮で良質な肉を卸業者直送で仕入れられることと、昨今の立ち飲みブームなど、時代の流れとマッチした場所での出店を総合的に考慮した結果」と話す。

　メーンのフードメニューは、「上ロース」「上カルビ」「上モモ」「ハラミ」「さつま黒豚」(以上620円)、牛タン(890円)と牛ホルモンの「マルチョウ」「ショウチョウ」「シマチョウ」「アカセン」「ハチノス」「ココロ」(以上515円)。

　そのほか、黒毛和牛中心の希少部位「特選ハラミ」(1,029円)など10種や一品料理「冷ややっこ」「キャベツ(肉みそ付き)」(368円)、「自慢のポテトサラダ」「牛すじ豆腐」「黒毛和牛のどて焼き」(以上504円)など全15種類。

「良質な肉はもちろん、元フレンチのシェフが手掛ける創作一品料理も素材と鮮度にこだわっている。気取らず、かしこまらず、気軽に立ち寄れる店を目指している。」とも。

営業時間は17時～翌4時。