食べる 見る・遊ぶ

アンダーズ東京で秋の限定メニュー 旬の食材を使った料理やスイーツなど

北海道 スペシャル パエリア

北海道 スペシャル パエリア

  • 0

  •  

 虎ノ門ヒルズ(港区虎ノ門1)内のホテル「アンダーズ東京」の各飲食店が9月から、旬の食材をふんだんに使ったメニューやハロウィーンにちなんだスイーツなどの季節限定メニューを提供する。

ハロウィーン特製スイーツ

[広告]

 51階にあるヨーロッパ料理のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」では、シェフ厳選の北海道の食材を使った「北海道 スペシャル パエリア」のほか、マグロの赤身や中トロ、カマなど、さまざまな部位を使った「マグロの食べ尽くし」メニューを用意する。

 パエリアのメニューは「シーフード パエリア」(3,100円)、「厳選ミックス パエリア」(2,500円)。マグロのメニューは「?肉のコンフィ ローズマリー風味 蕪 芽キャベツ」(2,200円)、「中トロタルタル 黄色と赤のビーツ 西洋ワサビ サワークリーム」(3,100円)など。提供期間は9月1日~30日。

 1階「ペストリー ショップ」ではハロウィーン特製スイーツを提供。オーガニックのカボチャをふんだんに使ったパンプキンプリンや、「フランケンシュタイン」をかたどったハロウィーンポップなど、ユニークなスイーツを用意する。

 広報担当の浅井真由子さんは「各店のシェフが腕を振るう、アンダーズ 東京ならではのユニークで、実りの秋にふさわしいメニューを用意した。会社のお仲間や友人などと気軽に楽しんでほしい」と話す。

 ほかにも、カジュアルレストラン「カフェ&バー BeBu(ビブ)」では、ドイツのビール祭り「オクトーバーフェスト」にちなんだドイツの伝統料理をそろえるほか、最上階に位置する「ルーフトップバー」では、さまざまなジンカクテルを提供する。

 限定メニューの提供期間・営業時間は店により異なる。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース