ヘッドラインニュース

浜松町に「ちりとり鍋」専門店-内装テーマは「おかんが営むリトル大阪」

Check

このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録

Clip to Evernote

(2007年12月18日)

この記事の場所を見る

浜松町に「ちりとり鍋」専門店-内装テーマは「おかんが営むリトル大阪」

写真を拡大

浜松町にリトル大阪がテーマの「ちりとり鍋 はまじろう」がオープン(写真=ちりとり鍋)

 飲食コンサルティングを手がけるエムグラントフードサービス(渋谷区)は12月14日、「ちりとり鍋」をメーンにした新店舗「ちりとり鍋 はまじろう」(港区浜松町1、TEL 03-3433-7366)をオープンした。場所は、文化放送裏手の飲食店集積エリアの一角で先日開店した「鉄板焼きと酒 灯ノ番/暖取(ひのばん/だんどり)」近く。

 店舗運営を担当するのはLMG(渋谷区)。同店は、エムグラントフードサービスと、LMGのコラボレーション店舗と位置づける。東京エリアにも昨年から専門店が急増している「ちりとり鍋」は、「ちりとり」と呼ばれる四角形の鉄製の専門鍋で、もつや野菜を味噌ベースのダシで煮込むもの。今回両社が同店をオープンしたのは「新鮮なホルモンが手に入り、普通のホルモン鍋じゃ面白くないと思ったから」(担当者)。

 店名の「はまじろう」はLMGの浜本次郎社長の名前から。店舗面積43坪の店内内装テーマは、同鍋の発祥の地といわれる「鶴橋」からイメージした「大阪の下町」で、「おかんが営むようなどこか懐かしいくつろぎの空間、リトル大阪」を表現した。席数は86席。ターゲットは20代後半~40歳代半ばの会社員やOL。仕事帰りに立ち寄る店を目指す。

 フードメニューは鶴橋で提供される味噌ベースの「ちりとり鍋・赤」(1,480円)のほか、五島灘の本塩を使った「ちりとり鍋・白」(1,480円)、ランチメニューの小腸をかりかりにあげて刻んだものが天かすにみえることから名付けられた「大阪名物かすうどんセット」(780円)など約30品。ドリンクは、「壷マッコリ」(1,800円)、「シャンパンPIPER」(9,000円)、「スパークリングワイン」(2,500円~)など36品。客単価は4,000円

 営業時間は、昼=11時30分~14時30分。夜=17時~24時。日曜・祝日定休。

エムグラントフードサービス浜松町に鉄板焼きレストラン-倉庫をリノベーションした一軒家業態(新橋経済新聞)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://shinbashi.keizai.biz/headline/266/trackback.html

アーカイブ

新橋・高架下の「バドワイザーカーニバル」に今年も別館-夏季限定で

新橋・高架下の「バドワイザーカーニバル」に今年も別館-夏季限定で 「北の家族」などの飲食店を展開するパートナーズダイニング(新宿区)は5月9日、高架下の「バドワイザーカーニバル新橋店」(…

汐留・パークホテル東京で「駿河竹千筋細工」職人のトークショー

汐留・パークホテル東京で「駿河竹千筋細工」職人のトークショー パークホテル東京(港区東新橋1、TEL 03-6252-1111)は5月29日、「SAKURA TERRACEトークショ…

コナカ・ザ・フラッグに「クールビズステーション」-内容強化

コナカ・ザ・フラッグに「クールビズステーション」-内容強化 新橋の「KONAKA THE FLAG SHIMBASHI」(港区新橋2、TEL 03-5537-0533)4階に5月1…

ゼットン、霞ダイニングに夏季限定ビアホール-昨年に続き今年も

ゼットン、霞ダイニングに夏季限定ビアホール-昨年に続き今年も 飲食店を展開するゼットン(渋谷区)は5月7日、霞ダイニング(港区霞ヶ関3)の「食堂Barカスミガセキ」(TEL 03-3…

第一ホテルで大人のジブリナイト-キャンドルイベントとコラボ

第一ホテルで大人のジブリナイト-キャンドルイベントとコラボ 第一ホテル東京(港区新橋1、TEL03-3501-4411)は5月22日、ジブリ音楽とキャンドルの幻想的な夜を楽しむイベ…

ツイッターで新橋最新ニュースをフォロー!

↓↓↓ 新橋経済新聞 on Twitter

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

バドガール

今年も高架下の「バドワイザーカーニバル新橋店」が夏季営業を開始した。在籍するバドガールは20人以上。夏本番に向け、採用も拡大するという
[拡大写真]

フォトフラッシュ一覧

アクセスランキング

  1. 新橋・高架下の「バドワイザーカーニバル」に今年も…
  2. 汐留・パークホテル東京で「駿河竹千筋細工」職人の…
  3. 新橋・路上靴磨き40年の中村さんの人生が歌に-井…
  4. 靴磨きの歌「新橋二丁目七番地」、有線チャート1位…
  5. 新橋に豚骨ラーメン「一蘭」オープンへ-初のオフィ…
  6. ゼットン、霞ダイニングに夏季限定ビアホール-昨年…
  7. 虎ノ門に薬膳スープカフェ-湘南の企業が都内1号店
  8. コナカ・ザ・フラッグに「クールビズステーション」…
  9. 第一ホテルで大人のジブリナイト-キャンドルイベン…
  10. 新橋にフレンチレストラン「ラ・フィネス」-ワイン…

アクセスランキング一覧

配信スタイル