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西新橋エリアに肉料理中心店「よっにくいねぇ」−会社員が入りやすい工夫も

(2007年09月21日)

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西新橋エリアに肉料理中心店「よっにくいねぇ」−会社員が入りやすい工夫も

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西新橋エリアに「肉屋のどんぶりかんじょう」の系列店がオープン

 ダイシン(新宿区)は9月10日、肉料理中心の飲食店「よっにくいねぇ」(港区西新橋3、TEL 03-3438-1118)をオープンした。場所は「月島ら・く・さ」の跡地。

 同社は今年7月にニュー新橋ビル内に飲食店1号店「肉屋のどんぶりかんじょう」をオープンしており、同店は2号店となる。西新橋エリアは企業の集積度が高い割には、駅前に比べ飲食店が少ない。同社は「多くの人が行き交うエリアながら競合店が少ない場所で、会社員の需要を見込む」という。

 店舗面積は30平方メートル。店内内装は1号店とそろえ、白と木目を多用し清潔感を意識した。テーブルは店内中央に設けた「コの字」型のカウンターのみで、席数は20席。ターゲットは20代〜60代の近隣で働く会社員。外観は会社員が入店しやすいよう、「おしゃれになりすぎないよう心がけ、当初予定していなかったが白と赤の提灯を並べた」(同社)。来店客層は、昼=女性客、夜=40代〜50代の男性が多いという。 

 フードメニューは1号店よりモツなど内蔵系の料理を増やし「特選牛タタキ」(650円)、「モツ煮込み」(300円)、「ハツみそ焼き」(400円)など約20品。ドリンクメニューは「まろがめ」(500円)、「ホッピーセット」(350円)、「黒胡宝」(500円)、「でけでけ」(400円)など23品。客単価は1,500円〜2,000円。

 今後同社は、飲食店の少ないオフィス街への出店を年内に予定している。営業時間は、昼=11時30分〜14時、夜=17時〜23時。土曜・日曜・祝日定休。

関連記事(新橋経済新聞)ニュー新橋ビル地下1階にワンコインランチ店−夜は缶詰バーに

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