新橋経済新聞

西新橋エリアに肉料理中心店「よっにくいねぇ」−会社員が入りやすい工夫も

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西新橋エリアに「肉屋のどんぶりかんじょう」の系列店がオープン

　ダイシン（新宿区）は9月10日、肉料理中心の飲食店「よっにくいねぇ」（港区西新橋3、TEL 03-3438-1118）をオープンした。場所は「月島ら・く・さ」の跡地。

　同社は今年7月にニュー新橋ビル内に飲食店1号店「肉屋のどんぶりかんじょう」をオープンしており、同店は2号店となる。西新橋エリアは企業の集積度が高い割には、駅前に比べ飲食店が少ない。同社は「多くの人が行き交うエリアながら競合店が少ない場所で、会社員の需要を見込む」という。

　店舗面積は30平方メートル。店内内装は1号店とそろえ、白と木目を多用し清潔感を意識した。テーブルは店内中央に設けた「コの字」型のカウンターのみで、席数は20席。ターゲットは20代〜60代の近隣で働く会社員。外観は会社員が入店しやすいよう、「おしゃれになりすぎないよう心がけ、当初予定していなかったが白と赤の提灯を並べた」（同社）。来店客層は、昼＝女性客、夜＝40代〜50代の男性が多いという。　

　フードメニューは1号店よりモツなど内蔵系の料理を増やし「特選牛タタキ」（650円）、「モツ煮込み」（300円）、「ハツみそ焼き」（400円）など約20品。ドリンクメニューは「まろがめ」（500円）、「ホッピーセット」（350円）、「黒胡宝」（500円）、「でけでけ」（400円）など23品。客単価は1,500円〜2,000円。

　今後同社は、飲食店の少ないオフィス街への出店を年内に予定している。営業時間は、昼＝11時30分〜14時、夜＝17時〜23時。土曜・日曜・祝日定休。

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