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虎ノ門のカジュアルレストラン「BeBu」 期間限定でチーズフォンデュセット提供

虎ノ門のカジュアルレストラン「BeBu」 期間限定でチーズフォンデュセット提供

チーズフォンデュセット

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 虎ノ門ヒルズ内のホテル、アンダーズ東京(港区虎ノ門1)1階にあるハンバーガーとグリル料理のカジュアルレストラン「カフェ&バー BeBu(ビブ)」が現在、「スイスチーズフォンデューナイト」を開催している。

店舗内観

 同メニューは、独自にブレンドしたチーズにドイツ製のキルシュを利かせたBeBuオリジナルのチーズフォンデュ。ポットを大人数で囲み、インカポテトやパンを串で刺したまま絡めて食べるスタイルで提供する。エビとチキンの空揚げやソーセージの盛り合わせなど、バラエティー豊富なタパスも用意。

 セットの内容は、メーンディッシュ「チーズフォンデュー キルシュ ファームブレッド&インカポテト」、タパス料理「サーモンのマリネ 季節のリーフサラダ」「リゾットコロッケ」「クリームチーズのフリット」「グリルソーセージ マスタード ピクルス」「エビとチキンの唐揚げ」、デザートの「アップルパイソフトクリームサンデー」。2時間飲み放題で、ドラフトビール、白ワイン・赤ワイン、カクテル数種、ソフトドリンク数種を用意する。

 同ホテル広報担当の浅井さんは「今年に入って一部インテリアを変え、より温かみのある空間になった。友人や家族、職場の同僚などと一緒にチーズフォンデュを楽しんでほしい。」と話す。

 開催時間は17時~20時30分。料金は5,000円。営業時間は11時~23時(ラウンジは21時まで)。予約は事前に2人から受け付ける。2月29日まで。

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